Artisanal Bread Beers
In its mission to address one of it's goals, Ibrida encouraged re-use of surplus and saved around 300kg of bread in less than one year. And by replacing 30% of malt from a traditional recipe with bread, Ibrida reduced use of native resources. Ibrida has now produced 3 different types of beer – Ibrida x Bovisa, Ibrida x Chiaravalle, Ibrida x Barona – all referring to 3 growing neighbourhoods in the city of Milan.
Where to find
Campus Scientifico Università Cà Foscari Mestre
Via Torino 155, 30100 Mestre VE
Campus Economico Università Ca’ Foscari Venezia
S. Giobbe Canneregio 873, 30121 Venezia VE
La Triennale Cafè
Viale Emilio Alemagna 6, 20121 Milano Mi
Bicocca Campus
Via Bicocca degli Arcimboldi 8, 20126 Milano MI
La Centrale Bocconi
Via Gian Carlo Castelbarco, 27 20136 Milano MI Italia
Poli District
Piazza Leonardo da Vinci, 32, 20133 Milano MI
Dolce Dipendenza
Via Andrea Solari, 6, 20144 Milano MI
Birrificio La Ribalta
Via Cevedale, 3, 20158 Milano MI
Rost Milano
Via Melzo, 3, 20129 Milano MI
Tatoo Caffè e Wine
Via Roma 88 - Frattamaggiore, Napoli
Rio Bar
Via Duca d’Aosta, 13 - Grumo Nevano, Napoli
Champagne Socialist
Via Lecco, 1, 20124 Milano MI
Bistrot Muralto
Via F. Muralto 14, 22100 Como
Panificio Davide Longoni
Via G. Tiraboschi, 19, 20135 Milano MI
Pizzeria Giulio Cesare
Viale Giulio Cesare, 14, 28100 Novara NO
Al Barzaghi
Pizza Barzaghi 3, 26900 Lodi
La Locura Bistrot
Corso Castel S. Giorgio, 17, 63822 Porto San Giorgio FM
Miccone_Pavia
Via dei Mille, 36, 27100 Pavia PV
Mercato del Suffragio
Corso Ventidue Marzo, 20135 Milano MI
Mercato di Porta Romana
Via Friuli, 10/A, 20135 Milano MI
Misvago
Strada Statale Sannitica, 80026 - Afragola, Napoli
Panificio Davide Longoni
Via Fratelli Bronzetti, 9, 20129 Milano MI
Vega Café
Corso F. Durante, 161/163 - Frattamaggiore, Napoli
Casatiè
Via Alcide De Gasperi, 134, Sant’Arpino, Caserta
Vintage Lounge Bar
Strada Provinciale 208 - Villa di Briano, Caserta
Spirits
Via Vittorio Emanuele III, 90 80027 Frattamaggiore, Napoli
Paneliquido Birroteca
Via Francesco Gentili, 14, 63822 Porto San Giorgio FM
MAG 56
Via Don Arcangeli, 56 - 59100 Prato
Bitter Bistrot
Via Giordano Bruno, 127, 63822 Porto San Giorgio FM
Voglia di Pane
Via A. Carnevali 1, 20158 Milano MI
Il Forno dei Mariani
Via E. De Amicis, 8, 20091 Bresso MI