Artisanal Bread Beers

In its mission to address one of it's goals, Ibrida encouraged re-use of surplus and saved around 300kg of bread in less than one year. And by replacing 30% of malt from a traditional recipe with bread, Ibrida reduced use of native resources. Ibrida has now produced 3 different types of beer – Ibrida x Bovisa, Ibrida x Chiaravalle, Ibrida x Barona – all referring to 3 growing neighbourhoods in the city of Milan.

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Where to find

Campus Scientifico Università Cà Foscari Mestre

Via Torino 155, 30100 Mestre VE

Campus Economico Università Ca’ Foscari Venezia

S. Giobbe Canneregio 873, 30121 Venezia VE

La Triennale Cafè

Viale Emilio Alemagna 6, 20121 Milano Mi

Bicocca Campus

Via Bicocca degli Arcimboldi 8, 20126 Milano MI

La Centrale Bocconi

Via Gian Carlo Castelbarco, 27 20136 Milano MI Italia

Poli District

Piazza Leonardo da Vinci, 32, 20133 Milano MI

Dolce Dipendenza

Via Andrea Solari, 6, 20144 Milano MI

Birrificio La Ribalta

Via Cevedale, 3, 20158 Milano MI

Rost Milano

Via Melzo, 3, 20129 Milano MI

Tatoo Caffè e Wine

Via Roma 88 - Frattamaggiore, Napoli

Rio Bar

Via Duca d’Aosta, 13 - Grumo Nevano, Napoli

Champagne Socialist

Via Lecco, 1, 20124 Milano MI

Bistrot Muralto

Via F. Muralto 14, 22100 Como

Panificio Davide Longoni

Via G. Tiraboschi, 19, 20135 Milano MI

Pizzeria Giulio Cesare

Viale Giulio Cesare, 14, 28100 Novara NO

Al Barzaghi

Pizza Barzaghi 3, 26900 Lodi

La Locura Bistrot

Corso Castel S. Giorgio, 17, 63822 Porto San Giorgio FM

Miccone_Pavia

Via dei Mille, 36, 27100 Pavia PV

Mercato del Suffragio

Corso Ventidue Marzo, 20135 Milano MI

Mercato di Porta Romana

Via Friuli, 10/A, 20135 Milano MI

Misvago

Strada Statale Sannitica, 80026 - Afragola, Napoli

Panificio Davide Longoni

Via Fratelli Bronzetti, 9, 20129 Milano MI

Vega Café

Corso F. Durante, 161/163 - Frattamaggiore, Napoli

Casatiè

Via Alcide De Gasperi, 134, Sant’Arpino, Caserta

Vintage Lounge Bar

Strada Provinciale 208 - Villa di Briano, Caserta

Spirits

Via Vittorio Emanuele III, 90 80027 Frattamaggiore, Napoli

Paneliquido Birroteca

Via Francesco Gentili, 14, 63822 Porto San Giorgio FM

MAG 56

Via Don Arcangeli, 56 - 59100 Prato

Bitter Bistrot

Via Giordano Bruno, 127, 63822 Porto San Giorgio FM

Voglia di Pane

Via A. Carnevali 1, 20158 Milano MI

Il Forno dei Mariani

Via E. De Amicis, 8, 20091 Bresso MI