Birre artigianali al pane

Con la sua mission di rispondere all'Obiettivo di Sviluppo Sostenbile legato alla Produzione e consumo responsabile (SDG12), Ibrida ha salvato circa 300 kg di pane in meno di un anno. E tramite la sostituzione del 30% del malto con il pane rispetto alla ricetta tradizionale, Ibrida ha incentivato l'utilizzo di materie prime di recupero. Ibrida ha attualmente prodotto 3 diversi tipi di birra - Ibrida x Bovisa, Ibrida x Chiaravalle, Ibrida x Barona - riferiti a 3 quartieri in crescita della città di Milano.

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